เมื่อวันที่ 3 ธ.ค. 2561 สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงเม็กซิโกได้จัดงานเลี้ยงรับรองที่โรงแรม Presidente Intercontinental กรุงเม็กซิโก โดยมีอาหารว่างแบบตะวันตกและอาหารไทย มีผู้ร่วมงานกว่า 320 คน ประกอบด้วย คนไทยในเม็กซิโก คณะทูต สื่อมวลชน และผู้แทนจากหน่วยงานภาครัฐ (อาทิ กต. เม็กซิโก รัฐสภา เป็นต้น) และภาคเอกชนเม็กซิโก 

ออท. ได้กล่าวถึงความสำคัญของการจัดงานในโอกาสวันคล้ายวันเฉลิมพระชนมพรรษา รัชกาลที่ 9 วันชาติ และวันพ่อแห่งชาติ เพื่อรำลึกถึงบทบาทของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร ในการพัฒนาประเทศและความเป็นอยู่ของประชาชนชาวไทย ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง นโยบายและการดำเนินการของรัฐบาล World Soil Day รวมทั้งความสัมพันธ์ไทย-เม็กซิโก และการเป็นประธานอาเซียนของไทย